Tostamos en tandas pequeñas cada martes. Granos de fincas que conocemos por nombre, servidos por baristas que te cuentan la historia detrás de cada taza.
Ver la cartaLotes seleccionados en taza por nuestro equipo de tueste.
| Finca | Origen | Proceso | Notas de cata |
|---|---|---|---|
| La Esperanza | Huila, Colombia | Lavado | Panela, ciruela, final limpio |
| Alma Serrana | Cerrado, Brasil | Natural | Chocolate, avellana, cuerpo denso |
| Kirinyaga AB | Monte Kenia, Kenia | Doble lavado | Grosella, pomelo, acidez vibrante |
| Valle Antigua | Antigua, Guatemala | Honey | Miel, naranja, caramelo suave |
Blend de la casa o single origin del día, extraído en nuestra Marzocco de tres grupos.
$3.800Filtrado manual, servido en jarra con carta de notas para acompañar la cata.
$5.200Maceración fría lenta del lote brasileño. Dulce, sedoso y sin una gota de amargor.
$4.500Horneada cada mañana en casa: medialunas, rolls de canela y budín de banana.
desde $2.900Martes a domingos, 8:30 a 19:00 — También despachamos granos a todo el país.
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