Gualtallary · 1.400 msnm · Mendoza
Doce hectáreas de viñedo en el corazón de Gualtallary, donde la amplitud térmica y el suelo calcáreo dan Malbec de una tensión que no existe en el llano.
Descubrir los vinos DescenderPartidas limitadas · Venta directa de bodega
Malbec de nuestra parcela más alta. Fruta negra tensa, mineralidad de tiza y un final que no termina. 2.400 botellas numeradas.
El corazón de la bodega. Fermentación con levaduras nativas y crianza de 14 meses en fudres de roble sin tostar.
Chardonnay y Semillón co-fermentados. Filoso, salino, de guarda. Nuestra respuesta blanca a la montaña.
Malbec sin madera, embotellado temprano para capturar la fruta viva del valle. Para tomar mientras los otros descansan.
Reserva previa · Cupos reducidos
Recorrido por el viñedo y la sala de fudres, con degustación de tres vinos al pie de la parcela.
90 min — $25.000Cinco pasos de cocina de montaña maridados con la línea completa, en la terraza frente al Cordón del Plata.
3 horas — $85.000Una jornada de cosecha junto al equipo de enología, solo en marzo. Incluye botella de la parcela cosechada.
Marzo — Cupo 8 personas